说起牛肉丸子想必有很多人都喜欢吃吧，它做好以后有很多吃法，可以在吃火锅的时候放入，还可以在吃米线的时候下入，味道真的是非常不错。不管是小孩还是大人都比较受欢迎吧。所以说牛肉丸子的用处是比较多的，但是你知道它是如何做的呢？为了让大家都能学习到，这里我们来说一下制作的方法吧。

牛肉丸子可能大部分人都会做，但是味道就不一样，我们说一种简单又好吃的做法。整个过程简单很容易学习，让你自己在家做出来的牛肉丸Q弹又好吃，两分钟就能完成了。先准备好牛肉，然后把它洗干净，以后切成小块。大小一致，切好以后把它放入料理机里，搅拌成肉泥状，当然这个时候也可以自己手动剁碎。牛肉选择瘦一些的，这样做出来的味道更加鲜美。

这些都准备好以后，再去拿一个小碗，里面放黑胡椒，勺发酵粉、盐和玉米淀粉。这个时候他已经变成很粘稠的糊状，我们可以把它倒入到一个大碗之中，用保鲜膜封好，将它冷藏一个多小时。时间到了以后肉泥大家会看到它已经涨起来一些了，用手将肉泥集成一个小圆球状，用茶勺在肉丸下面一拨就将肉丸剥离出来了，将肉丸放入到锅内的热水中煮熟就可以了。这里有个提示，我们在做的过程中手上很容易被沾满肉，这个时候我们在旁边放一碗凉水。以防肉泥粘手的现象发，煮丸子的时候水温不要太高，70度左右就可以，这个时候你做出来的就不会有膨胀的感觉。煮好以后放入到一盆冷水当中冰镇10分钟左右，这样吃起来才有Q弹的感觉呢。

牛肉丸子怎么做好吃又简单你学会了吗？其实它的做法比较多，但是小编教给大家的这一种任何都能学的。关键的是非常的好吃的。虾滑、饺子的做法也是有很多的。